Салат Айсберг Вкусный и Питательный!

Описание

Салат Айсберг – название родилось в период его транспортировки в соседние страны из Калифорнии. В 20-х годах прошлого века фермеры засыпали кочаны измельченным льдом, чтобы салат выдерживал долгий путь.

Несмотря на то что салат на 95% состоит из воды, в нем все же есть полезные качества, ведь оставшиеся проценты – копилка ценных веществ. Прежде всего это витамины А, Е, С и К. Помимо них, айсберг содержит:

клетчатку (положительно влияет на перистальтику кишечника, снижает риск развития диабета и уровень плохого холестерина);
фолиевую кислоту (является строительным материалом для клеток организма);
селен (регулирует работу щитовидной кислоты);
пищевые волокна, фитонциды, аминокислоты (регулируют работу нервной системы).